Nèfle du Japon :
Petite drupe exotique de forme ovoïde, la nèfle du Japon arbore une couleur magnifique jaune à maturité, sa chair onctueuse est également de couleur orange, elle contient 4 à 5 gros pépins luisants. Les nèfles du Japon sont des fruits d'environ 5 cm de long. La chair du fruit est particulièrement juteuse avec un goût légèrement acidulé rappelant celui d'un abricot.
On retrouve également cette variété au Maghreb pendant le mois d'avril. Au Japon, sa récolte s'effectue plus tard, effectivement le climat japonais étant moins favorable que celui d'Afrique. On peut également être introduire cette variété en salade de fruits, pour cela, il suffit de la couper en dés, sa saveur sucré apportera indéniable un plus a votre dessert. On peut également être introduire cette variété en salade de fruits, pour cela, il suffit de la couper en dés, sa saveur sucré apportera indéniable un plus a votre dessert.
Noix de coco :
La noix de coco fait partie des premiers fruits exotiques importés. Ce fruit mondialement connu, doit sa célébrité à sa coque, effectivement une carapace inviolable attend les futurs consommateurs de noix de coco. Pourtant, sous sa coque brunâtre, très résistante pourvue de fibre, on découvre une magnifique chair blanche croquante gorgé d'eau.
Ce fruit contient beaucoup de fibres et donc excellent pour le transit intestinal, maintenant la noix de coco n'est pas particulièrement savoureuse quand on la déguste nature, on utilise cette coque de préférence en cuisine ou pâtisserie, sous forme râpée. L'Indonésie fait partie des premiers producteurs mondiaux de noix de coco, on pourrait plutôt penser aux îles paradisiaques.